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摘要
本研究分别在密集烤房和普通烤房对适熟鲜烟进行烘烤调制，选取调制后C2F、C3F等级烟叶，对其化学成分和致香物质含量进行测定比较，分析了不同类型烤房对烟叶品质的影响。结果表明：普通烤房烘烤的中部烟叶总糖和还原糖含量较密集烤房高；密集烤房烘烤的中部烟叶多酚类物质含量较普通烤房高；普通烤房烘烤的C3F等级烟叶致香物质总量高于密集烤房，但不同类型烤房对C2F等级烟叶影响不显著；综合来看，普通烤房烘烤调制的烟叶内在质量较密集烤房好。
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单位湖北中烟工业有限责任公司
