利用隶属函数法分析和评价不同生育期和贮藏时间的饲用谷子品质

作者：赵牧其尔; 王志军; 包健; 孙林; 张永虎; 温蕊; 贾玉山; 格根图^*

来源：草业科学, 2023, 40(01): 200-207.

• 谷子
• 生育期
• 贮藏时间
• 干草品质
• 隶属函数
• 综合评价

为分析生育期和贮藏时间对饲用谷子(Setaria italica)干草品质的影响，确定饲用谷子调制干草的最佳生育期及贮藏时间，以‘大白谷’饲用谷子为材料，比较灌浆期、乳熟期、蜡熟期3个生育期，60、120、180 d共3个贮藏时间的干草营养品质。结果表明：1)生育期对干物质(DM)和可溶性碳水化合物(WSC)含量有显著影响(P <0.05)，对粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)有极显著影响(P <0.01)；贮藏时间对DM、CP、中性洗涤纤维(NDF)含量有极显著影响(P <0.01)，对WSC、EE含量有显著影响(P <0.05)；生育期和贮藏时间的交互作用对DM和WSC含量有极显著影响(P <0.01)。2)随着贮藏时间延长，CP、酸性洗涤纤维(ADF)、WSC和EE含量降低，NDF含量增加；然而，随着生育期推进，CP、ADF和WSC含量降低，NDF含量增加，EE含量先降低后增加。3)使用隶属函数法对饲用谷子的营养品质进行综合评价，灌浆期和乳熟期贮藏60 d的综合评价值最高，蜡熟期贮藏120 d的综合评价值最高。在内蒙古地区，饲用谷子应在蜡熟期收获调制干草品质最佳，但干草捆的贮藏时间应控制在4个月以内，以保证其营养品质。

• 单位
  农业部; 内蒙古农业大学; 内蒙古自治区农牧业科学院