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摘要
<正>2015年《美国居民膳食指南2015—2020》中,取消了对膳食胆固醇每天<300 mg的推荐,认为现有证据不能说明膳食胆固醇摄入与血清胆固醇间存在明确关联[1]。随之,我国2016年中国居民膳食指南中,也取消设置膳食胆固醇摄入的上限[2]。由此衍生出的观点引起公众的误解、误读,甚至被部分媒体解读为胆固醇可以"随意吃"。然而,根据国内外现有证据和我国心血管疾病及胆固醇水平的变化趋势,有必要澄清对于控制膳食胆固
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单位中国医学科学院阜外医院; 国家心血管病中心; 中国医学科学院北京协和医学院
