<正>我国食品生产正处于前所未有的高速发展时期,许多重要食品产量都位居世界前列,已然成为了食品生产大国。但是我国食品生产企业发展不均衡,中小企业目前仍然面临着生产管理技术落后、自动化和智能化程度不高等诸多问题。整体生产水平相对落后,其中导致这一现象的因素就是食品数据信息化管理技术应用不足,从很大程度上限制了食品企业的转型进程。当前,食品行业正在不断地自我改造,新产品主要集中在零食、烘焙食品、调味品等。
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