产学研合作模式是指院校与企业之间加强交流合作，以互利互助方式推动双方相互促进、共同发展，已成为我国教育领域培养应用型人才的主要途径。此模式将酒店管理人才培养延伸至企业，形成校企教育共同体，以此来提高本科院校学生的实践能力，为酒店培养应用型人才。基于此，该文简要阐述了产学研合作模式的概念及意义，并对目前应用型本科院校酒店管理专业教学模式现状展开分析，提出行之有效的应对措施及优化路径，以供参考。
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