摘要

通过对DB44/012-2019《湿米粉》和DB44/426-2007《湿米粉》的比对解读,剖析湿米粉在食品生产许可及食品安全监管过程中的重点难点问题,思考新标准实施以来行业内仍存在的共性问题及对应的解决方案,为该类产品的生产许可和食品监管环节提供技术参考。