设计了番茄红素的全合成绿色新工艺,采用弱碱性交换树脂催化醛酮缩合,用格氏试剂诱导制备六碳醇,与亚磷酸三乙酯发生Wittig-Horner反应制备六碳膦酸酯,再以甲基庚烯酮为起始原料,经Darzen反应与六碳膦酸酯缩合,经过格氏,催化氢化,脱水,手性拆分制备全反式十五碳磷酸酯,与十碳双醛对接,得高含量全反式番茄红素。
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