发酵玉米蛋白粉对育肥羊生长性能、屠宰性能及瘤胃发酵的影响

作者：徐超; 张昕禹; 贾斌; 董抒奇; 郑喜群; 姜宁; 海龙; 赵芳芳; 李沐阳; 赵磊; 潘春媛; 张爱忠^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(05): 207-211.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220301-07

• 发酵玉米蛋白粉
• 生长性能
• 屠宰性能
• 瘤胃发酵
• 育肥羊

试验旨在研究添加发酵玉米蛋白粉（FCGM）替代豆粕对育肥羊生长性能、屠宰性能及瘤胃发酵的影响。选取48只体重（33.81±0.46）kg的健康小尾寒羊×澳洲白绵羊F1代雄性杂交绵羊。随机分为4组，每组12只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别用FCGM替代试验饲粮中25%、50%、75%的豆粕。饲养全期饲粮精粗比为7:3。试验期70 d，其中预试期10 d，正试期60 d。结果表明：1～60 d,25%组平均日增重（ADG）高于对照组（P<0.05）；各试验组全期耗料增重比（F/G）均低于对照组；25%组胴体重和屠宰率最高（P<0.05）;75%组瘤胃液pH高于其他各组（P<0.05）,25%组和50%组瘤胃液氨态氮高于75%组（P<0.05）,50%和75%组丁酸浓度低于25%组和对照组（P<0.05）。可见，FCGM替代日粮中的豆粕可以提高育肥羊的生长性能和屠宰性能，促进瘤胃发酵，用25%替代量效果最佳。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学; 黑龙江省农业科学院; 动物科技学院