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摘要
本实用新型公开了一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,包括底板,所述底板上端从左往右依次固定连接有卤料罐、第一电泵、第一发酵罐、第二电泵和第二发酵罐,所述第一发酵罐和第二发酵罐上端分别通过螺栓固定连接有上盖,所述上盖内转动连接有滚珠丝杆,所述滚珠丝杆上端依次固定连接有联轴器和电机。该用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,通过电机和搅拌杆的配合使用,对第一发酵罐和第二发酵罐内的产品进行充分搅拌,降低工人劳动强度,提高搅拌的效率,有效保证了产品的质量度,确保正常的发酵作业,提高自动化程度,通过蒸汽灭菌口的设计,将卤料罐与蒸汽灭菌装置相连,达到灭菌的效果,保证产品的质量度和安全性。
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