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摘要
<正>悠悠万事、吃饭为大。让13亿多人吃饱、吃好始终是我国的头等大事。随着我国社会经济飞速发展,食物结构发生了巨大变化,粮食直接消费量下降,目前只占粮食产量的30%;动物性食物消费迅速增多,消耗了大部分粮食,生产和需求出现了错位,产生了一系列的生态、生产与社会问题,包括饲料不足、畜产品安全、种植结构不合理、耕地和草地严重退化等。这也是发展中国家普遍存在的世界性问题。
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单位草地农业生态系统国家重点实验室; 草地农业科技学院; 兰州大学
