万全燕麦既要“走出去” 也要“走得远”

作者：郑海燕; 郝凌峰

来源：食品界, 2018, (12): 82-83.

<正>一辆辆载满莜麦(裸燕麦)的农用运输车穿梭在河北省张家口市万全区城乡之间,微风轻拂,一阵阵麦香沁人心脾。在这个历经600余年沧桑的边塞古城,莜面粉、燕麦片广告随处可见,莜麦加工厂一家连着一家,热火朝天的生产场面无不宣告着这个坝上小城在国内燕麦加工行业的霸主地位。它不仅供应了全国70%以上的燕麦产品,而且影响着全国燕麦片市场价格的走势。