三江平原典型农作区作物籽粒重金属健康风险评价

作者：周涛; 苏小四^*; 宋铁军; 何锦; 梁玉凯; 刘聪

来源：环境与健康杂志, 2018, 35(10): 896-899.

DOI：10.16241/j.cnki.1001-5914.2018.10.012

• 三江平原
• 农作物
• 金属,重
• 健康风险

目的研究三江平原地区主要粮食作物的重金属含量特征和健康风险评价。方法于2017年9—10月,在三江平原大兴农场地区选择水稻采样点48个、玉米采样点9个以及大豆采样点12个,检测不同农作物籽粒中Zn、Hg、Cu、Cr、Ni、As、Cd和Pb的含量,分别运用单因子污染指数法、综合污染指数法和目标危害商数(THQ)法对农作物重金属含量及健康风险进行评价。结果在所有水稻、玉米和大豆籽粒样品中,Zn含量均最高,其次是Cu含量,且远高于其他几种重金属的含量。大豆籽粒中的Cu和Ni含量远高于水稻和玉米籽粒中的Cu和Ni含量,水稻籽粒中的As含量高于玉米和大豆籽粒中的As含量,其他几种重金属在不同农作物籽粒中的含量较为接近。14.58%和6.25%的水稻籽粒中Ni和As含量超标,33.33%的玉米籽粒中Ni含量超标,83.33%的大豆籽粒中Ni含量超标。三种农作物中重金属的单因子污染指数大小顺序均为Ni>As>Zn>Cu>Cr>Hg>Pb>Cd。农作物籽粒中重金属综合污染指数平均值为0.72,整体处于警戒线内。8种重金属的健康风险指数(THQ)和三种农作物的总THQ均小于1,水稻籽粒中的As含量对总THQ的贡献率最大,玉米籽粒中As和Zn含量对总THQ的贡献率最大,大豆籽粒中Cu和Ni含量对总THQ的贡献率最大。水稻、玉米、大豆中重金属对儿童和成人的健康风险(THQ)分量为0.215～0.843和0.164～0.617。结论该地区重金属通过不同农作物摄入不会对人体健康带来风险,儿童受到的潜在健康风险高于成人。

• 单位
  吉林大学; 中国地质调查局水文地质环境地质调查中心; 天津市勘察院