洛阳市2008年重点食品检测结果分析

作者：张雪茹

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (04): 840-841.

• 食品卫生
• 检测
• 结果分析 Food hygiene
• Food detection
• Result analysis

目的:调查了解洛阳市2008年重点食品卫生质量状况,掌握今后食品安全监管重点方向,为相关部门对食品卫生安全监管提供可靠依据。方法:对群众日常消费的重点食品,分县、乡、村三个层面分别随机抽样,按照国家食品卫生标准检验方法进行检测。结果:共抽检样品328份,合格296份,合格率为90.24%。其中,豆制品合格率最低,为58.54%。结论:部分品种食品质量低劣,存在较严重安全隐患,应加强对这类食品的监督执法力度,以保障食品的食用安全。