柑橘类黄酮的抗炎机制研究进展

作者：梁曾恩妮; 苏瑾; 付复华; 单杨^*

来源：湖南农业科学, 2020, (03): 113-116.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.003.029

• 柑橘
• 类黄酮
• 抗炎
• 机制
• 综述

柑橘类黄酮是人类膳食黄酮的主要来源之一,在体外和体内均具有多种生物学作用。概述了几种潜在的抗炎柑橘类黄酮的作用机理,以解释柑橘类黄酮的抗炎功能,并在此基础上展望柑橘类黄酮的研究方向与应用前景,以期为相关保健品及辅助治疗药物的开发利用提供参考依据。

• 单位
  湖南省农业科学院; 湖南大学; 湖南省农产品加工研究所