摘要

<正>栗树蘑是食、药兼用菌,属于担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属,其口感脆嫩,营养丰富,富含多种氨基酸和维生素,尤其富含B族维生素和维生素E,同时还具有抗肿瘤活性,有"野山参"之称,市场开发前景广阔,目前在北京昌平山区和怀柔部分地