尿素连续包合纯化亮斑扁角水虻油脂中不饱和脂肪酸

作者：熊欢; 冯魏良; 王为国; 汪铁林; 王存文^*

来源：南京工业大学学报(自然科学版), 2019, 41(06): 767-772.

• 亮斑扁角水虻油脂
• 尿素连续包合
• 不饱和脂肪酸

以亮斑扁角水虻油脂为原料,采用尿素包合法对油脂进行分离与纯化。通过考察尿素/混合脂肪酸、乙醇/尿素、包合温度、包合时间、包合次数等因素对不饱和脂肪酸纯度及收率的影响,确定最佳分离条件。结果表明:当m(尿素)∶m(混合脂肪酸)为2∶1、V(乙醇)∶m(尿素)为8∶1、包合温度为0℃、包合时间为18 h、连续包合次数为3次时,不饱和脂肪酸的质量分数由42.20%提高到80.89%,收率为36.33%。

• 单位
  武汉工程大学