探讨一起金葡菌引起食物中毒的检验结果分析

作者：金明勇; 刘定相; 王希

来源：生物技术世界, 2015, (08): 103.

• 金黄色葡萄球菌
• 食物中毒
• 检测结果分析

目的:探讨一起食物中事件中的致病因素以及与金葡菌的关系。方法:采集15份与食物中毒有关联的样本。根据GB4789.10-2010【食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球检验】对目的菌进行分离葡萄球菌及生化反应。结果:在二人呕吐物、三份豆沙、一份大米中检测出了金黄色葡萄球菌。结论:根据病人的临床反映、流行病学调查、以及微生物学检测的结果来分析,已经可以证实,这是一起由金葡菌感染而引起的食物中毒事件。