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摘要
汪沟遗址是豫中地区仰韶文化晚期一处高等级的中心性聚落遗址。在2014-2016年三个季度的发掘中我们系统采集了植硅体土样并进行了分析。研究结果显示：汪沟聚落仰韶文化晚期的农作物有粟、黍和水稻；黍粟比例较高，水稻的比例较低；稻作农业较旱作农业规模小，种植少，但水稻和粟黍的出土概率相差很小，说明水稻和粟黍一样都是汪沟先民日常食用的作物，是汪沟先民植物性食物的重要组成部分。我们根据炭化植物遗存分析的结果推测，汪沟遗址的粟黍和水稻在不同的季节以连杆带穗的方式收割，然后在壕沟南部区域对谷物进行集中脱粒，脱粒后的粟黍和稻被共同储藏在房址周围，个体家庭需要食用的时候在房屋内或周围进行脱壳。大规模的谷物收割和在特定场所集中进行的脱粒加工活动说明，汪沟聚落有着较强的劳动组织能力，有较大型社会生产组织的存在，大家庭或家族公社是聚落生产与生活中的基本组成单位。
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单位国家文物局; 山东大学
