澳新就一种内切菊糖酶作为加工助剂进行意见征求

来源：食品安全导刊, 2019, (27): 3.

<正>据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2019年9月5日,澳新食品标准局发布93-19号通告,其中A1171号申请批准来自转基因米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株的内切菊糖酶(endoinulinase)作为加工助剂用于生产低聚果糖(Fructo-Oligosaccharides,FOS)。据了解,低聚果糖可用于各种食品,包括乳制品、谷物棒、婴儿配方奶粉和婴儿食品等,可以作为糖替代品、低