番茄是一种栽培容易、适应范围广、产量高、营养丰富的果蔬种类,目前在全国各地大范围种植,也是寿阳县设施蔬菜主要栽培种类之一。随着生活水平的不断提高,人们对食品安全的意识逐渐增强,因此有机番茄深受消费者的青睐,具有广阔的发展前景,加之寿阳县地理气候条件优越,适宜有机番茄生产。笔者重点介绍了番茄有机栽培过程中的几个主要环节,包括产地环境选择、品种选择、播种与定植、田间管理、适期采收等,供生产者参考。