穗萌给水稻生产带来了严重危害,在杂交水稻制种时是导致种子劣变的主要因素。分析总结了种子含水量和温度、水解酶类和内源激素等影响水稻穗萌的生理生化机制,概述了与水稻穗萌密切相关的OsVP1基因、GA20氧化酶以及QTL等方面的水稻穗萌的分子机制,同时,总结了通过栽培、化学药剂以及生物技术途径防止穗萌的措施,以期为今后的研究及农业生产中对穗萌的防控提供参考。
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