<正>食用菌中富含较为丰富的营养价值,并且具有一定的保健功效,所以已经成为多种保健食品中的常用原料。在人们的日常生活中,较为常见的食用菌包括木耳、金针菇、香菇、平菇等。我国属于世界上最大的食用菌生产国之一,并且因为食用菌中富含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、矿物元素等多种营养元素,所以具有较高的使用价值,同时也具有一定的医疗保健功能。当代营养保健观念已经深入人心,
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