乳制品冷链物流技术发展现状及问题分析

作者：王鹏飞

来源：食品安全导刊, 2022, (23): 162-164.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.23.066

• 乳制品
• 冷链物流技术
• 发展现状
• 问题及对策

随着国内线上购物的发展，人们线上购买乳制品的需求持续增加，刺激了乳制品冷链物流技术的发展。国内的乳制品冷链物流起步较晚，影响了国内乳制品的发展。本文从国内乳制品冷链物流技术的原理出发，阐述了其发展现状及趋势，并针对其现有问题提出应对策略，以促进国内食品冷链物流的发展。

• 单位
  上海理工大学