土壤含水量对‘北红’葡萄品质的影响及转录组学分析

作者：韦伟; 李涛; 王岩璞; 单守明^*

来源：中外葡萄与葡萄酒, 2022, (02): 38-43.

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2022.02.006

• 北红
• 土壤含水量
• 果实品质
• 糖分积累
• 转录组测序

为探讨成熟期不同土壤含水量对‘北红’葡萄果实品质的影响及糖分积累机理，以常规管理下40 cm处的土壤相对含水量60%～70%为对照，设置丰水80%～90%和缺水50%～60%两个处理，测定果实品质并进行转录组学分析。结果显示，丰水处理显著提高‘北红’葡萄果实的粒质量和可滴定酸含量，缺水处理显著增加果实中可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖、总酚及花色苷的含量，也就是说适当的水胁迫能提高果实品质。转录组GO分析表明，差异基因涉及条目包括单一细胞过程、膜、结合等；KEGG分析表明，差异基因富集在光合作用生物的碳固定、类黄酮的生物合成、昼夜节律-植物等途径；糖分积累的部分基因在各组果实中的表达与相关品质可以印证。

• 单位
  宁夏大学