高效液相色谱法测定维生素C咀嚼片和泡腾片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的含量

作者：刁飞燕; 刘春霖; 吴晓云; 李启艳

来源：食品安全质量检测学报, 2016, (03): 938-943.

• 高效液相色谱法
• 维生素C咀嚼片和泡腾片
• 木糖醇
• 山梨醇
• 蔗糖 high performance liquid chromatography
• chewable and effervescent vitamin C
• xylitol
• sorbitol
• sucrose

目的建立高效液相色谱法同时测定维生素C泡腾片和咀嚼片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的分析方法。方法采用CAPCELL PAK NH_2柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(70:30,V:V)为流动相,流速为1 mL/min,柱温为35℃,示差折光检测器进行检测。结果木糖醇、山梨醇、蔗糖分别在10.50~104.94μg(r=0.9993)、9.98~99.72μg(r=0.9999)、9.72~97.24μg(r=0.9980)范围内呈良好线性关系,检出限均为2μg;平均回收率分别为95.1%、92.7%、92.6%,RSD分别为1.56%、2.22%、1.76%。结论该方法简单、快...

• 单位
  山东省食品药品检验研究院