面食有助于降低肥胖概率

来源：家庭医学, 2018, (02): 5.

<正>地中海饮食一直被医学界认为是全世界最健康的饮食模式之一。但是,近年来越来越多人却认为吃面食会导致肥胖,对面食避而远之。最近,《营养与糖尿病》杂志刊登意大利一项新研究发现,吃面食非但不会导致发胖,反而会降低肥胖概率。意大利IRCCS神经医学研究所研究员乔治·庞尼斯博士及其研究小组自2003年开始对2.3万多人展开了心血管疾病、癌症及其他疾病潜在遗传因素调查。结果表明,吃面食可降低身体肥胖指数和腰臀比。研究人员表示,吃面食是意大利人健康地中海饮食的一部分。研