2015-2018年襄阳市食源性疾病暴发事件流行病学分析

作者：汪雪洋; 邓万霞

来源：预防医学情报杂志, 2020, 36(07): 850-853.

• 食源性疾病
• 流行病学
• 食品安全

目的了解并分析2015-2018年襄阳市食源性疾病暴发事件流行病学特点,为制定防控措施提供科学依据。方法对2015-2018年襄阳市通过食源性疾病暴发监测系统上报的食源性疾病暴发事件进行描述分析。结果共发生食源性疾病暴发事件21起,发病243人;发病集中在夏秋季;县区事件数和病例数多于市区;家庭暴发事件数和病例数最多,其中以农村宴席为主;不明原因致病因子引起的事件数和病例数最多;因食品储存加工不当引起的病例数最多,因误食误用引起的事件数最多。结论致病微生物和毒蘑菇是主要致病因子,食品储存加工不当和误食误用是引起暴发的常见原因,应当进一步加强卫生应急队伍建设,加大食品安全监督管理和健康教育力度。