湖南省马铃薯种植面积逐年扩大,高产栽培技术日趋成熟。湖南马铃薯生产存在地理优势,资源优势,交通优势和价格优势,但良种普及率低,病害发生严重,加工转化率低。因此发展湖南省马铃薯产业一方面应加强科技扶持力度,建立种薯质量保证体系,推广脱毒种薯;另一方面加大马铃薯生产投入,发展冬闲田种植,建立信息平台,以加快马铃薯产业化进程。