丝氨酸脱氨酶酶法拆分DL-丝氨酸

作者：高吉; 刘均忠; 李卉; 刘茜; 焦庆才

来源：精细化工, 2013, (02): 155-158+202.

DOI：10.13550/j.jxhg.2013.02.001

• 丝氨酸脱氨酶
• 酶法拆分
• DL-丝氨酸
• 重组表达
• 生物工程 serine deaminase
• enzymatic resolution
• DL-serine
• recombinant expression
• biological engineering

利用pET28a为载体在宿主细胞BL21(DE3)中重组表达了大肠杆菌丝氨酸脱氨酶,以L-丝氨酸为底物,研究了其酶学性质,考察了温度、起始pH、底物质量浓度等因素对酶促反应的影响,并利用丝氨酸脱氨酶酶法拆分了DL-丝氨酸。结果表明,丝氨酸脱氨酶重组表达成功;丝氨酸脱氨酶最佳反应条件为37℃,pH=9.0,底物质量浓度40 g/L;0.3 g菌体细胞酶法拆分100 mLρ(DL-丝氨酸)=80 g/L反应液需8 h,其中,L-丝氨酸摩尔转化率达98%。

• 单位
  生命科学学院; 医药生物技术国家重点实验室; 南京大学