纳米SiO2对淀粉/壳聚糖膜性能的影响

作者：毛文英; 张朔生^*; 杜俊民; 李霞

来源：塑料, 2022, 51(03): 18-21.

• 纳米SiO2
• 壳聚糖
• 丙酸钙
• 淀粉
• 可食膜

为了提高可食性膜的应用价值，将淀粉(料液比3%)充分搅拌糊化后，加入壳聚糖/丙酸钙混合液、甘油增塑剂及纳米SiO2(0.5%～3.5%悬浮液),50℃恒温水浴下搅拌30 min,采用流延法制得可食性膜。主要研究了表面处理前后纳米SiO2对膜力学性能、透水量和热降解性能的影响。结果表明，当表面处理后纳米SiO2含量为2.5%时，复合膜拉伸强度可以达到26.87 MPa,与未添加时相比，拉伸强度提高了43.92%,断裂伸长率可达36.65%,降低了0.56%;最低水蒸气透过量为154 g/(m2·d),降低了26 g/(m2·d);相同温度下，纳米SiO2改性后的样品热降解残留量明显增多。

• 单位
  山西中医药大学; 中北大学