小白菜品种繁多，生长期短，适应性广，产量高，可周年生产，在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作用。根据种植方式、植株大小、产品器官的不同，小白菜有鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。该文介绍了湖南当地小白菜的栽培品种和品种特性，并从产地环境、栽培方式、品种选择、整地施肥、播种育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了小白菜高产优质栽培技术。
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