茶及其功能成分对肠道菌群调节作用的研究进展

作者:曾鸿哲; 周方; 刘昌伟; 陈金华; 王英姿; 李娟; 谭斌; 黄建安; 刘仲华*
来源:中国茶叶加工, 2022, (01): 5-10.
DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2022.01.010

摘要

茶是世界上最受欢迎的饮料之一,不仅因其独特的风味品质,还因为茶对健康的各种益处。肠道菌群被誉为人类的“第二大脑”,与宿主健康密切相关。已有研究表明,茶及其功能成分能够有效调节肠道菌群紊乱,促进有益菌生长,抑制有害菌生长,维护肠道健康,但缺乏深入的机制研究。文章系统归纳和梳理了近期相关研究报道,总结了“茶及其功能成分—肠道菌群—肠道代谢产物—宿主健康”的调节作用机制,以期为茶及其功能成分的健康功能研究提供新思路。

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