当前高职茶艺课程教学普遍存在教学目标、教学内容与行业需求衔接度不够，教学和评价方式较单一等问题，课程教学改革迫在眉睫。本文选取本校酒店管理专业开设的《茶艺服务技术》课程为例，分析当前课程教学存在问题，提出了确定课程目标，依证重构课程内容体系；采用多样化教学方式；调整考核与评价手段；加深校企合作等四方面教学改革措施。
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