杏鲍菇多糖研究进展

作者：李树锦; 李海强; 孙国娟; 刘海涛; 王艳清; 崔承弼

来源：现代农业科技, 2012, (04): 43-44+49.

• 杏鲍菇
• 多糖
• 生物活性
• 研究进展

综述杏鲍菇的营养成分、杏鲍菇多糖的提取及测定、杏鲍菇多糖的生物活性研究等方面内容,以期进一步开发和利用杏鲍菇真菌资源,提高其在食品和医药领域中的广泛应用。

• 单位
  延边大学