浅谈第三方食品微生物实验室生物安全管理

作者：张云龙; 黄启红^*; 熊娟; 黄璇莹; 伍玲燕; 陈敏儿

来源：山东化工, 2019, 48(13): 263-264.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.13.108

• 第三方
• 微生物实验室
• 生物安全

目前食品行业发展迅速,第三方食品检测机构也随之增多,但在微生物实验室存在许多生物安全方面的问题,本文指出检测过程中存在安全隐患、实验室生物安全管理制度不健全、工作人员安全意识薄弱等这三个方面,提出大力推行HACCP制等相应的建议,进一步做好生物安全管理工作。

• 单位
  中国广州分析测试中心