新疆厚皮甜瓜裂果抗性及其生理特征分析

作者：范蓉; 杨永; 李寐华; 张永兵; 伊鸿平; 胡国智^*

来源：西北植物学报, 2023, 43(07): 1146-1157.

• 厚皮甜瓜
• 裂果抗性
• 矿物质元素
• 纤维素
• 半纤维素
• 过氧化物酶
• 多酚氧化酶

以种植于新疆农业科学院哈密瓜研究中心吐鲁番亚尔乡基地的20份新疆厚皮甜瓜品种为研究对象，在果实成熟期测定各品种裂果指数，裂果率、果皮及果肉矿物质元素含量、纤维素含量、半纤维素含量、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性等，以筛选评价厚皮甜瓜抗裂果品种，明确影响厚皮甜瓜裂果的主要内在因子，为甜瓜的栽培生产与新品种选育提供理论支持。结果表明：(1)依据裂果指数将20份新疆厚皮甜瓜品种裂果抗性划分为5个等级，其中极抗裂等级3份，抗裂等级5份，较易裂等级5份，易裂等级4份，极易裂等级3份；(2)极易裂型中果皮含水量显著高于极抗裂和较易裂型，而其心糖含量显著低于极抗裂和较易裂型；果皮中Ca、Na、Mg、Fe元素含量显著高于果肉含量；极易裂型中PPO活性显著低于较易裂型，其POD活性显著高于极抗裂和较易裂型，其纤维素含量、半纤维素含量显著低于极抗裂型。(3)裂果抗性与果实心糖含量、纤维素含量、半纤维素含量存在显著正相关，与果皮含水量、果肉含水量、POD活性、K元素含量存在显著负相关。(4)甜瓜裂果性的主要影响因子有果皮含水量、果肉含水量、心糖含量、边糖含量、纤维素含量，果皮中的K、Ca、Mg、Na含量以及果肉的Na、Cu含量。研究发现，甜瓜‘黄梦脆’、‘K1028’、‘西州密17’为极抗裂品种，裂果率、裂果指数、心糖含量、果皮含水量、果肉含水量、纤维素含量、K含量可作为甜瓜裂果研究中的重要指标。

• 单位
  新疆农业科学院哈密瓜研究中心