广东省水产中孔雀石绿残留检测和分析

作者：张陇清

来源：现代食品, 2019, (13): 145-148.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.13.046

• 孔雀石绿残留
• 水产
• 胶体金免疫层析

运用胶体金免疫层析法对广东省水产品中孔雀石绿的残留情况进行筛查。通过加标盲样测试和高效液相色谱-质谱串联LC-MS验证,该方法检出限、假阳性率和假阴性率均达到国家规定标准。在2016年7月至2019年6月,利用该方法共检测孔雀石绿项目42 458批次,检出不合格449批次,合格率为98.9%,本文同时对这三年的孔雀石绿检出情况进行了分析,为广东省相关部门开展水产品安全监督管理工作提供了参考依据。

• 单位
  广州安诺科技股份有限公司