追氮对弱筋小麦干物质、氮素积累及产量的影响

作者：刘哲文; 郭丹丹; 常旭虹; 王德梅; 杨玉双; 刘希伟; 王玉娇; 王艳杰^*; 赵广才^*

来源：麦类作物学报, 2023, 43(08): 1029-1038.

• 冬小麦
• 追氮时期和比例
• 干物质积累
• 氮素积累
• 产量
• 品质

为探究弱筋小麦干物质和氮素积累对追氮时期和比例的响应、提高弱筋小麦优质高产技术，在中国农业科学院作物科学研究所北京试验基地进行田间试验，供试品种为扬麦15和扬麦24,拔节期和挑旗期追氮设置5个不同比例为100∶0(N1)、75∶25(N2)、50∶50(N3)、25∶75(N4)、0∶100(N5),分析不同处理下小麦干物质和氮素的积累与分配、产量及品质指标。结果表明，对扬麦15和扬麦24花后干物质积累量，N1处理较其他处理分别增加8.4%～44.7%和14.6%～43.6%;对花后干物质积累量对籽粒产量的贡献率，N1处理较其他处理分别提高3.8%～13.5%和3.9%～11.6%;N1处理花后氮素积累量较N5处理分别降低25.4%和21.5%,花后氮素积累对籽粒氮素的贡献率分别降低50.7%和37.4%;N1处理显著提高籽粒总淀粉含量，降低籽粒蛋白质含量；仅拔节期追施氮肥通过提高穗数和穗粒数实现产量提升，对扬麦15和扬麦24籽粒产量，N1处理较其他处理分别提高2.2%～16.7%和2.5%～11.3%。因此，仅拔节期追施氮肥能较好地协调弱筋小麦产量和品质之间的关系。

• 单位
  中国农业科学院作物科学研究所; 农业部