<正>咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,其流行是伴随着人类的工业化进程而开始的。虽然现在很多咖啡爱好者会从咖啡豆的烘焙、研磨开始,直到冲泡萃取,享受手工制作一杯咖啡的乐趣,这些年各种精品咖啡也层出不穷,但从市场规模来看,工业化的咖啡饮品开始越来越受欢迎。无论是咖啡果被采摘后加工处理成生豆的过程,还是烘焙、研磨甚至萃取,都开始使用大量的自动化的设备。完全工业化生产的速溶咖啡占比也不断提升,根据2018年的数据,全球速溶咖啡的消耗量占比已经接近四分之一,
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