有机肥替代化肥是提高农产品供给质量、改善农业生态环境的重大举措。山东省蒙阴县自2017年承担农业部果菜茶有机肥替代化肥项目以来,在大量试验的基础上,探索出了适合本地区的有机肥替代化肥技术模式。本文对常规施肥和自制有机肥的不同配比在苹果上的应用效果进行了分析,结果表明,利用畜禽粪便及废弃的果木枝条进行高温好氧发酵后的有机肥可以在一定范围内替代化肥,能有效提高肥料利用率,改善果品品质和果园生态环境。