中小学生含糖饮料消费与家庭饮食行为相关性研究

作者：张若涵; 李禾婷; 唐应齐; 王双文; 陈鉴辞; 徐新茂; 林元杰; 成果; 赵莉^*

来源：现代预防医学, 2023, 50(22): 4099-4187.

DOI：10.20043/j.cnki.MPM.202304088

• 新冠疫情居家期间
• 中小学生
• 含糖饮料
• 饮食行为
• 肥胖

目的 分析新冠疫情居家期间中小学生含糖饮料消费行为与家庭饮食行为的相关性，为预防中小学生肥胖发生提供家庭易行建议。方法 采取整群分层随机抽样方法，抽取成都市五所学校6 884名中小学生，采用问卷调查方式收集其基础人口学资料及饮食模式、食物消费变化，使用单因素卡方检验和多因素logistic回归进行统计分析。结果 新冠疫情居家期间中小学生含糖饮料消费减少率为54.4%。多因素logistic回归分析显示，在家里做饭吃频率[OR=1.558(95%CI:1.099～2.210,P=0.013)]、在家烘焙频率[OR=1.972(95%CI:1.439～2.703,P<0.001)]、蔬菜消费量[OR=0.455(95%CI:0.263～0.784,P<0.001)]与含糖饮料消费行为呈负相关，主食消费量[OR=3.110(95%CI:1.894～5.108,P<0.001)]、水果消费量[OR=2.055(95%CI:1.268～3.329,P<0.001)]与含糖饮料消费行为呈正相关。结论 家庭饮食行为与含糖饮料消费行为存在相关关系。调整家庭饮食行为，为干预青少年含糖饮料消费、降低肥胖发生率提供简单易行途径。

• 单位
  四川大学华西第二医院; 公共卫生学院; 四川大学华西第四医院; 四川大学