植物提取物是具有一种或多种生物学功能且绿色、安全、高效、纯天然的活性物质,可以促进畜禽生长、净化环境卫生、改善畜产品品质等,近年来作为饲料添加剂广泛应用于动物生产中。文章就植物提取物可能的作用机制及在畜禽生产中的应用进行综述,为其在畜牧生产中的应用提供参考。