基于低场核磁共振技术的不同品牌黄明胶的快速鉴别初探

作者：程素盼; 姜姣姣; 赵恒强; 郭兴峰; 张渝洁; 崔莉; 王晓; 耿岩玲

来源：食品与药品, 2019, 21(02): 90-93.

• 低场核磁共振
• 黄明胶
• 主成分分析
• 快速检测

目的探索利用低场核磁共振(LF-NMR)技术对黄明胶进行快速、无损的鉴别检测。方法以不同品牌的黄明胶为检测对象,利用主成分分析法(PCA)对反演拟合后的Carr-Purcell-Meiboom-Gill(CPMG)序列的检测数据进行分析处理。结果不同品牌黄明胶在主成分得分图上可得到很好区分。结论该方法对不同品牌的黄明胶有很好的分类和鉴别作用。

• 单位
  生命科学学院; 聊城大学; 临沂大学; 山东省分析测试中心; 山东省中药质量控制技术重点实验室; 山东中医药大学; 齐鲁工业大学