有机消泡剂对棘孢木霉菌株Tr148c液体发酵分生孢子产量的影响

作者：马晓梅; 王军; 旷文丰; 褚凯; 陈晨; 毛伟力

来源：化学与生物工程, 2017, 34(03): 40-44.

• 木霉菌
• 有机消泡剂
• 液体发酵
• 消泡能力

为了筛选对发酵液中棘孢木霉(Trichoderma asperellum)菌株Tr148c的分生孢子产量无副作用的消泡剂,在PDA培养基中分别加入0.1%、0.4%和0.7%的10种消泡剂。其中天然油脂(豆油)、聚醚类(GPE-6330,GP-6301)和有机硅类(L-101a,L-104a)对菌株Tr148c的生长抑制率都显著低于其它消泡剂(P≤0.05)。将筛选出的5种消泡剂进行消泡测试,发现GPE-6330、L-101a和L-104a在消泡和抑泡能力上都分别显著优于豆油和GP-6301(P≤0.05)。考察了GPE-6330、L-101a和L-104a的用量及对菌株Tr148c产孢量的影响。在相同条件下,当L-101a对发酵液的消泡和抑泡效果达到生产工艺要求时,其用量以及对菌株Tr148c分生孢子产量的影响都显著优于GPE-6330和L-104a(P≤0.05)。

• 单位
  上海万力华生物科技有限公司; 安徽农业大学