国内辣木饮品开发研究现状

作者：肖靖; 陈慧

来源：现代园艺, 2021, 44(19): 62-160.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2021.19.023

• 辣木
• 叶茶
• 含乳饮料
• 复合饮料

辣木不仅具有丰富的营养成分,还具有抗氧化等保健功能。随着国内健康意识的提高,各类辣木产品的开发研究日渐深入。基于此,对辣木叶茶、含乳饮料、复合饮品等辣木饮品方面的开发研究现状进行了综述,以期为辣木饮品产业发展提供一定的参考依据。