QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中乙撑硫脲残留

作者：叶倩; 黄聪灵; 高毓文; 冯若玮; 朱富伟; 万凯^*

来源：中国食品卫生杂志, 2018, 30(04): 382-386.

DOI：10.13590/j.cjfh.2018.04.009

• 蔬菜
• 乙撑硫脲
• 农药残留
• QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱
• 代森锌
• 代谢物
• 食品安全
• 检测

目的建立蔬菜中乙撑硫脲(ethylenethiourea,ETU)的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品经氨水乙腈提取,石墨化碳黑净化,以Shim-pack XR-ODSⅢ C18色谱柱(2.0 mm×150 mm,1.6μm)分离待测物,采用电喷雾离子化,正离子扫描和多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准溶液外标法定量。结果乙撑硫脲在0.005～1.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 1;在0.010、0.10、0.50 mg/kg 3个浓度下,菜心、芹菜和叶用莴苣3种基质中乙撑硫脲的回收率为73.7%～93.3%,相对标准偏差(RSD)为0.8%～6.6%,检出限(LOD)为0.002～0.005 mg/kg,方法定量限(LOQ)为添加的最低浓度0.010 mg/kg。结论该方法简便、准确、经济、环保,能够满足蔬菜中的快速检测要求。

• 单位
  农业部; 广东省农业科学院农产品公共监测中心