<正>粤港澳大湾区作为我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，具有发展系统化的预制菜产业集群的基础，需抢抓产业发展机遇，形成带动效应显著的预制菜产业集群。近年来，粤港澳大湾区的经济生活水平不断提高，基础设施建设、人才聚集等方面取得了显著成就。快节奏的生活步伐和精致的生活需求碰撞出“预制菜”。随着预制菜产业供应链的迅速发展，社会各界专家学者对预制菜方面研究日益增多。
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