黄花菜是缙云县的地方特产,有着悠久的栽培历史。蟠龙种是当地的主栽品种,具有耐瘠、早熟、分蘖力强、适应性广、抗逆性好、肉质厚、味甜而糯等特点。本文介绍了缙云黄花菜蟠龙种的品种特性,并从整地施肥、种苗处理、栽植、田间管理、病虫害防治及采收等方面总结了其栽培技术,以供相关人员参考。