β-葡萄苷酶转化松脂醇二葡萄糖苷元的制备工艺

作者：刘洋; 付冬梅; 张良; 张琳^*; 祖元刚

来源：黑龙江医药, 2021, 34(01): 5-9.

DOI：10.14035/j.cnki.hljyy.2021.01.002

• 松脂醇二葡萄糖苷
• β-葡萄糖苷酶
• 松脂醇二葡萄糖苷元
• 响应面法

目的:利用β-葡萄糖苷酶催化水解杜仲主要降压活性成分松脂醇二葡萄糖苷(PDG),制备其苷元(PDG-A)。方法:对水解反应时间、p H及温度等条件进行优化,并采用液相质谱联用和核磁共振波谱等手段对产物进行结构解析。结果:β-葡萄糖苷酶水解PDG的最佳条件为:水解时间6h,水解p H5,水解温度50℃,三次实验的PDG-A收率分别为98.52%、97.91%、98.69%; PDG的水解产物为PDG(M=682)水解掉2个葡萄糖基团(M=162)而成的苷元结构(M=358),结合1HNMR及13C-NMR确定其为苷元PDG-A。结论:β-葡萄糖苷酶催化水解PDG制备其苷元PDG-A的反应温和、转化率98%以上,此方法可以为大规模制备PDG-A提供理论指导。

• 单位
  黑龙江中医药大学; 东北林业大学