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摘要
为提高美拉德反应改性烟梗提取液的改性效率,在常压改性反应的基础上建立一种全新的应用高压反应釜在惰性高压的条件下改性烟梗提取液的方法。该方法在高压反应釜中加入烟梗提取液、一定比例的葡萄糖、脯氨酸和1, 2-丙二醇,在高温高压条件下反应以改善烟梗提取液的化学组成。结果表明,相较于常压改性反应,经过高压改性处理的烟梗提取液能产生更多的挥发性产物,能更有效地改善烟梗提取液的化学组成,改善再造烟叶的感官品质,降低木质气、杂气和刺激性。
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单位江苏中烟工业有限责任公司
